كثّفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية والتفتيشية على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وعربات نقلها في مختلف المحافظات، وذلك في إطار الاستعدادات المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وحرصًا على ضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة خلال موسم العيد.
وتستهدف الحملات التأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، ومتابعة التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية ومعايير التداول السليم، بما يحد من المخاطر الصحية ويحافظ على جودة المعروض في الأسواق.
وشملت أعمال التفتيش الميداني فحص الذبائح للتأكد من خلوها من أي مظاهر فساد، إلى جانب التحقق من وجود الأختام الرسمية والمستندات التي تثبت إجراء عمليات الذبح داخل المجازر المعتمدة، فضلًا عن مراجعة طرق عرض اللحوم وتخزينها لضمان حمايتها من التلوث.
وفي السياق ذاته، واصلت الهيئة جولاتها على المجازر المعتمدة، لمتابعة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والإجراءات الصحية خلال عمليات الذبح والتداول، وذلك تحت إشراف بيطري متخصص، بما يضمن خلو اللحوم من المسببات المرضية وصلاحيتها للاستهلاك.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أهمية إجراء الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة، لما توفره من بيئة صحية وآمنة، تسهم في الحفاظ على سلامة اللحوم والحد من الممارسات العشوائية التي قد تشكل تهديدًا للصحة العامة.
كما دعت الهيئة المواطنين إلى ضرورة شراء اللحوم من مصادر موثوقة، والتأكد من وجود الأختام الرسمية على الذبائح، مع الالتزام بطرق الحفظ والتداول السليمة، حفاظًا على صحتهم وسلامة أسرهم خلال فترة عيد الأضحى.