أعلنت منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر العزب بمحافظة الفيوم، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 60 مليون جنيه، ضمن موازنة الوزارة وفي إطار المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
ويستهدف المشروع الارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، ودعم منظومة توفير اللحوم الحمراء الآمنة، وفقًا للاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة، إلى جانب رفع كفاءة البنية التحتية للمجازر الحكومية وتعظيم الاستفادة من الاستثمارات الموجهة لهذا القطاع.
جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، اليوم الاثنين، تقريرًا أعدته اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، بشأن نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة بمختلف المحافظات.
مجزر العزب يخدم 1.2 مليون مواطن
وأوضحت منال عوض أن مجزر العزب يخدم نحو 1.2 مليون نسمة من سكان بندر ومركز الفيوم، بالإضافة إلى عدد من المدن والوحدات المحلية والقرى وتوابعها.
ويقع المجزر على مساحة إجمالية تبلغ نحو 4200 متر مربع، ويضم 10 مبانٍ خدمية، من بينها عنبر لذبح العجول على مساحة 650 مترًا مربعًا، وعنبر لذبح الأغنام بمساحة 200 متر مربع.
كما يضم المجزر خطين للذبح بطاقة استيعابية تتراوح بين 60 و70 رأسًا، فيما تصل الطاقة الاستيعابية الإجمالية إلى نحو 200 رأس يوميًا، بما يعزز قدرته على تلبية احتياجات المواطنين من خدمات الذبح.
تجهيزات متكاملة للتشغيل
وأشارت الوزيرة إلى أن المجزر يضم «كرنتينة»، إلى جانب خزانين للمياه بسعة تتراوح بين 90 و100 متر مكعب للخزان الواحد، وخزانًا للمخلفات بسعة 90 مترًا مكعبًا، بما يضمن التعامل الآمن مع المخلفات الناتجة عن عمليات الذبح وفقًا للاشتراطات الصحية والبيئية.
وتشمل البنية الأساسية للمجزر غرفة كهرباء رئيسية، وغرفة للمولد، وكشك محول كهربائي، فضلًا عن المرافق والتجهيزات اللازمة لضمان كفاءة واستدامة التشغيل.
خطة لتطوير المجازر الحكومية
وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن تطوير المجازر الحكومية في مختلف المحافظات يأتي في إطار توجه الدولة نحو رفع كفاءة منظومة الذبح وتحسين جودة وسلامة اللحوم المتداولة، فضلًا عن تطوير البنية التحتية والمنشآت بما يتوافق مع الاشتراطات الصحية والبيئية.
وشددت على أهمية المتابعة المستمرة للمجزر خلال مرحلة التشغيل التجريبي، والتأكد من كفاءة جميع التجهيزات والمرافق والالتزام بالمعايير الفنية والصحية والبيئية، بما يضمن تقديم خدمة آمنة ومنتظمة للمواطنين.
وأضافت أن الوزارة تواصل التنسيق مع المحافظات لاستكمال تشغيل المجازر التي جرى تطويرها ورفع كفاءتها، مع العمل على تطبيق أفضل نماذج الإدارة والتشغيل للحفاظ على الأصول والاستثمارات الحكومية، وضمان استدامة الخدمات وتعظيم العائد الاقتصادي منها.